Domači praznik

... včeraj, danes in jutri imamo domači praznik ...

... pečenice so odlične ...

... krvavice tudi ne zaostajajo ...

... seveda pa ne gre brez Kotanyi začimb ...

... mmmm izvrstno ...

... zraven pa še domači krompir ...

... in domače tenstano kislo zelje z domačimi ocvirki ...

... in obvezno kozarček belega vinčka (ni domače) ...

... :-)) ...

Dober tek!

Tiramisu z višnjami

BOŽIČNO Z MEDENJAKI

Sestavine za 6 oseb:

250 g maskarponeja

250 g nemastne skute

90 g sladkorja

1 strok vanilije

1 žličko Kotanyi cimeta

150 ml sladke smetane

250 g medenjakov (jaz sem vzela kar Medeno srce)

120 ml kave

40 ml likerja Baileys (jaz sem vzela moj sladki Rumov lonec)

500 g višenj

kakav v prahu

Maskarpone gladko zmešamo z nemastno skuto, sladkorjem, vanilijo in cimetom. Smetano čvrsto stepite in jo primešajte kremi. Medenjake zdrobite na koščke. Posebej zmešajte liker in kavo.

V vsakega od šestih kozarcev denite plast medenjakov in jih nakapajte z mešanico kave in likerja. Povrhu razporedite polovico višenj in jih prekrijte s plastjo kreme. Postopek ponovite in končajte s slojem kreme.

Kozarce pokrijte s prozorno folijo in jih za čim dlje časa, najbolj kar čez noč, postavite v hladilnik. Preden tiramisu postrežete, ga na debelo posujte s kakavom v prahu.

Dober tek!

Shopping

... dopoldan je bil v zanamenju shoppinga ...

... bila sem v Ljubljani ...

... za dušo sem si morala kupiti nekaj sladkega ...
... kuharsko knjigo Zapeljiva čokolada ...
... in nekaj cetočega in nekaj ustvarjalnega ...
... mmm paše ...

Gibanica

NE prekmurska, ampak MOJA

 Recept bom napisala po plasteh:

 - plast vlečenega testa (moj je kupljen)

1. nadev: 100 g mletega maka

po testu polijem s sladko smetano, dodam mak in nekaj rezin masla in po vrhu zopet polijem sladko smetano, malo posladkam s sladkorjem

- plast vlečenega testa

2. nadev: 500 g skute, mali lončke kisle smetane, 2 jajci

zmešam skuto, kislo smetano in rumenjak, iz beljaka stepem sneg, ki ga nato vmešam in dodam še sladkor po občutku

- plast vlečenega testa

3. nadev: 200 g zmletih orehov

po testu polijem s sladko smetano, dodam mlete orehe in nekaj rezin masla in po vrhu zopet polijem sladko smetano, posladkam s sladkorjem

- plast vlečenega testa

4. nadev: 800 g naribanih jabolk

dodam naribana jabolka in jih posladkam s sladkorjem

- plast vlečenega testa, ki ga nakoncu premaženo s kislo smetano

Uporabila sem kvadratni model 25x25 cm, ki sem ga predhodno namastila z maslom.
Pečem 1 uro pri 180 stopinj.

Dober tek!

Ko zadiši po domačem kruhu

Danes sem pekla kruh in naredila sem ga iz Hoferjeve mešanice za polnozrnati kruh. Mešanici dodaš samo vodo, pa raje malo več kot jo priporočajo. Ni slab, se splača :-))

Dober tek!