Klasična sladica s presentljivim nadevom
Pečico segrejte na 175 stopinj.
400 g sliv oplaknite, osušite, prepolovite in odstranite koščice.
Kremasto zmešajte 180g margarine, 180g sladkorja, 1 vanilij sladkor in malo cimeta. Rumenjake (3 jajca) ločite od beljakov. Beljakom dodajte malo soli in stepite trd sneg. Rumenjake drugega za drugim primešajte nastali kremi. 300g moke zmešajte z 1 pecilnim praškom in jo izmenično z 1 dc mleka in beljaki dodajajte testu.
Namastite model za šarkelj in dajte vanj malo testa, slive in spet testo.
Šarkelj pecite približno 1 uro. Po koncu peke ga rahlo ohladite, prevrnete iz modela in pustite, da se popolnoma ohladi.
Posujte ga s sladkorjem v prahu.
Dober tek!
.jpg)
