Zadišalo po domačem kruhu

Kooooončno spet kruhek :-))

Na hitro sem se odločila, da bo danes zraven filanih paprik domači kruh.

V skledo sem presejala 200 g polnozrnate in 500 g bele moke, dodala kocko kvasa, žličko sladkorja in zalila z dl tople vode. Pustila cca 10 minut, da je kvas narasel.

Nato sem dodala 1 žlico soli, 1 žlico olivnega olja, 1/2 lončka kisle smetane in 2 dl mlačne vode. Vse skupaj sem hitro zmešala s kavljičnim nastavkom mešalnika. Testo je pokrito vzhajalo 1 uro in pol. Ko je dvakrat naraslo, sem ga z rokami temeljito pregnetla in položila na pekač, obložen s peki papirjem. Ga pustila, da je pol ure spet naraščal. Medtem sem segrela pečico na 250 stopinj. Prvih 10 minut sem pekla na tej visoki temperaturi, nato zmanjšala na 200 stopinj. Kruh sem pekla še 40 minut, da se je zlato zapekel.

Dober tek!

Češnjev kolač

Biskvitno in Hitro

Danes bomo merili v "lončkih"

Potrebujemo:

450 g češenj

4 jogurt lončke moke

2 jogurt lončka rjavega sladkorja

1 jogurt lonček olja

1/2 jogurt lončka mletih mandljev

1 navaden jogurt

4 jajca

1 pecilni prašek

1 vanilij sladkor

Pripravimo biskvitno testo. Sladkorju dodamo rumenjake, vanilij sladkor, olje in jogurt. Moko zmešamo z mandlji in pecilnim praškom. Stepemo trd sneg iz beljakov. Nato postopno vse skupaj zmešamo, damo v pekač, obložen s peki papirjem in dodamo češnje. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah cca 1 uro. 

Dober tek!

HRUSTLJAVI SLIVOV KOLAČ

Prišle so jesenske dobrote :-))

Sestavine:

200 g mehkega masla

150 g sladkorja

200 g  moke

1 žlička pecilneg praška

1 žlička Kotanyi mletega cimeta

150 g mletih mandljev

1 žlica škroba

500 g sliv

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač za torto, premera 26 cm, namastite ali obložite s peki papirjem.

Maslo narežite na kocke in ga zmešajte s sladkorjem, moko, pecilnim praškom, cimetom, škrobom in zmletimi mandlji. Vse skupaj zgnetite v malo večje grudice/mrvice. Približno 3/4 mrvic nasujte v pekač in jih pritisnite ob dno, da dobite podlago. Po testu razporedite tesno eno ob drugo slive, narezane na manjše koščke. Nato jih posujte s preostalimi mrvicami.

Kolač pecite slabo uro. Pustite ga v pekaču, da se popolnoma ohladi.

 

Dober tek!