nedelja, 25. januar 2015

MARMORNI SKUTNI KOLAČ

NJAMI NA HITRO
Najprej zmešamo skutno zmes:
zmešamo: 300g skute, 100g jogurta, 4 žlice sladkorja, 1 jajce, 120g sladke smetane in 2 žlici pirine moke.
Nato zmešamo še čokoladno zmes:
zmešamo: 100g zelo mehkega masla, 100g sladkorja in 3 jajca. Nato dodamo še 60g kakava, 75g bele moke, 75g pirine moke in žličko pecilnega praška.
Okrogel pekač namastimo in vanj najprej stresemo čokoladno zmes. Nato dodamo še skutino in rahlo vse skupaj premešamo med seboj, da dobimo marmorni vzorec.
Pečemo v naprej ogreti pečici pri 180 stopinjah, cca 1 uro.

Dober tek!

nedelja, 11. januar 2015

ČOKOLADNI KOLAČ

NA VETROVNO IN DEŽEVNO NEDELJO

Kolaču najprej naredimo tortno dno. Skupaj zmešamo 170g moke, 70g sladkorja, 3 žlice kakava, ščepec soli in 100g masla. Nato testo porazdelimo po pekaču premera 22cm, zatisnemo ob dno in robove ter vse skupaj postavimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Nad paro stopimo 100g mlečne čokolade. Iztisnemo sok 1 limone. Od 3 jajc ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov stepemo trd sneg. Nato zmešamo 135ml mleka, 1 zavitek čokoladnega pudinga, sok 1 limone, 135ml pomarančnega soka, stopljeno čokolado, 3 rumenjake, 65g sladkorja in 500g skute. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov. 
Nadev stresemo v tortni model in pečemo 1 uro.


Dober tek!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...