Čokoladni mafini

S Hrustljavo Skorjico

Sestavine:

250 g moke

1 žličko pecilnega praška

125 g mehkega masla

80 g sladkorja

2 jajci

5 žlic mleka

200 g sesekljane temne čokolade

Pečico segrejemo na 180 stopinj (ventilatorsko na 160).

Najprej penasto umešamo maslo in sladkor. Postopoma dodamo jajca in mleko. Na hitro vmešamo še moko s pecilnim praškom. Mešamo z mešalnikom, čokolado pa dodamo čisto na koncu in sicer jo vmešamo ročno s kuhalnico. Naj vas ne moti, ker je zmes precej gosta.

V pekač za mafine postavimo papirnate modelčke in vanje z žlico enakomerno razdelimo testo.  

V pečici pečemo cca 25 minut.

Naslednjič bom receptu dodala tekočo ali pa čokolado v prahu, da bodo mafini temno temno rjavi, pokažem!

Dober tek!