petek, 26. november 2010

Domači praznik

... včeraj, danes in jutri imamo domači praznik ...
... pečenice so odlične ...
... krvavice tudi ne zaostajajo ...
... seveda pa ne gre brez Kotanyi začimb ...
... mmmm izvrstno ...
... zraven pa še domači krompir ...
... in domače tenstano kislo zelje z domačimi ocvirki ...
... in obvezno kozarček belega vinčka (ni domače) ...
... :-)) ...
Dober tek!

nedelja, 21. november 2010

Tiramisu z višnjami

BOŽIČNO Z MEDENJAKI
Sestavine za 6 oseb:
250 g maskarponeja
250 g nemastne skute
90 g sladkorja
1 strok vanilije
1 žličko Kotanyi cimeta
150 ml sladke smetane
250 g medenjakov (jaz sem vzela kar Medeno srce)
120 ml kave
40 ml likerja Baileys (jaz sem vzela moj sladki Rumov lonec)
500 g višenj
kakav v prahu

Maskarpone gladko zmešamo z nemastno skuto, sladkorjem, vanilijo in cimetom. Smetano čvrsto stepite in jo primešajte kremi. Medenjake zdrobite na koščke. Posebej zmešajte liker in kavo.
V vsakega od šestih kozarcev denite plast medenjakov in jih nakapajte z mešanico kave in likerja. Povrhu razporedite polovico višenj in jih prekrijte s plastjo kreme. Postopek ponovite in končajte s slojem kreme.
Kozarce pokrijte s prozorno folijo in jih za čim dlje časa, najbolj kar čez noč, postavite v hladilnik. Preden tiramisu postrežete, ga na debelo posujte s kakavom v prahu.
Dober tek!

sobota, 20. november 2010

Shopping

... dopoldan je bil v zanamenju shoppinga ...
... bila sem v Ljubljani ...
... za dušo sem si morala kupiti nekaj sladkega ...
... kuharsko knjigo Zapeljiva čokolada ...
... in nekaj cetočega in nekaj ustvarjalnega ...
... mmm paše ...

sobota, 13. november 2010

Gibanica

NE prekmurska, ampak MOJA
 Recept bom napisala po plasteh:
 - plast vlečenega testa (moj je kupljen)
1. nadev: 100 g mletega maka
po testu polijem s sladko smetano, dodam mak in nekaj rezin masla in po vrhu zopet polijem sladko smetano, malo posladkam s sladkorjem
- plast vlečenega testa
2. nadev: 500 g skute, mali lončke kisle smetane, 2 jajci
zmešam skuto, kislo smetano in rumenjak, iz beljaka stepem sneg, ki ga nato vmešam in dodam še sladkor po občutku
- plast vlečenega testa
3. nadev: 200 g zmletih orehov
po testu polijem s sladko smetano, dodam mlete orehe in nekaj rezin masla in po vrhu zopet polijem sladko smetano, posladkam s sladkorjem
- plast vlečenega testa
4. nadev: 800 g naribanih jabolk
dodam naribana jabolka in jih posladkam s sladkorjem
- plast vlečenega testa, ki ga nakoncu premaženo s kislo smetano

Uporabila sem kvadratni model 25x25 cm, ki sem ga predhodno namastila z maslom.
Pečem 1 uro pri 180 stopinj.

Dober tek!

sobota, 06. november 2010

Ko zadiši po domačem kruhu

Danes sem pekla kruh in naredila sem ga iz Hoferjeve mešanice za polnozrnati kruh. Mešanici dodaš samo vodo, pa raje malo več kot jo priporočajo. Ni slab, se splača :-))

Dober tek!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...