sreda, 06. november 2013

Čokoladne mini tortice

Mafini
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
V pekač za mafine vložimo papirce.
V skledo presejemo 200 g moke, dodamo 1 žličko pecilnega praška  in 35 g kakava. Iz dveh beljakov stepemo trd sneg. V drugi skledi penasto zmešamo 110 g sladkorja, 2 rumenjaka, 80 ml sončničnega olja in 220 ml mleka. Nato postopno dodajamo sneg beljakov in moko z dodatki.
Maso nadevamo v papirnate modelčke in pečemo 20-25 minut, da mafini narastejo in so čvrsti na dotik. 5 minut naj se hladijo v pekaču, nato jih položimo na kuhinjsko rešetko, da se ohladijo.
 
Za obliv stopimo nad parno kopeljo naslednje sestavine: 50 g masla, 50 g sladkorja v prahu in 110 g temne čokolade.
Poljubno okrasimo; jaz sem naredila špagetke in potresla s čokoladnimi mrvicami.
Dober tek!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...