ČOKOLADNI TRIKOTNIKI

z breskvami in fino skutno kremo

Pečico segrej na 200 stopinj.

Zmešaj 4 jajca, 150g sladkorja in 4 žlice vode.

V drugi skledi zmešaj 110g moke, 40g kakava in 1 pecilni prašek.

Jajčno sladkorno mešanico penasto stepi z ročno metlico za stepanje. Vanjo dodaj mešanico moke in vse skupaj dobro premešaj.

Testo vlij v tortni model, obložen s peki papirjem in ga peci približno 15 minut.

Zmešaj 120ml kave, 100ml marsale in 1 vanilij sladkor.

Vroč biskvit večkrat prebodi z vilicami, ga prelij s pripravljeno tekočino in počakaj, da se ohladi.

700g breskev iz pločevinke zreži na krhlje in z njimi obloži biskvit.

Zmešaj 250g skute, 250ml (stepene) sladke smetane in 2 vanilij sladkorja. Kremo porazdeli  po breskvah in kolač po želji okrasi s še kakšnim krhljem breskve.

Dober tek!

Biskvit na hitro

s sadjem (z borovnicami)

Iz 4 beljakov stepemo trd sneg, dodamo 8 žlic sladkorja, 4 rumenjake in stepamo, da zmes dobro naraste. Nazadnje rahlo, počasi z ročno metlico zamešamo 8 žlic moke in 1/2 žličke pecilnega praška. Med dodajanjem moke, dodamo tudi postopno 7 žlic olja.

Pripravljeno zmes razgrnemo za dober prst na debelo v pekač, obložen s peki papirjem. Po zmesi raztresemo borovnice ali drugo sadje (maline, jagode).

Pečemo cca 20 minut pri 180 stopinjah.

Dober tek!

Pecivo s pehtranom

Zelo okusno in zelo hitro pripravljeno!

Za biskvitno testo zmešamo 200 g mletega sladkorja,
6 rumenjakov, 1 dl olja, 1 dl mleka, 300 g moke,
1 pecilni prašek in 1 vrečka Kotanyi pehtrana in na koncu dodamo sneg iz 2 beljakov.

Vse skupaj dobro in na rahlo zmešamo in pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Ohlajen biskvit prerežemo in namažemo s kislo smetano in posujemo z vanilij sladkorjem.

Kolač potresemo s sladkorjem v prahu in ga razrežemo na željene kose.

Dober tek!