Slivov kolač

S cimetovim sladkorjem

Za pripravo krhkega testa kremasto zmešajte 150 g masla in 100 g sladkorja. Posebej zmešajte 280 g moke, pol zavitka pecilnega praška in ščepec Kotanyi soli. Maslu eno za drugim primešajte mešanico z moko, 1 jajce in 5 žlic mleka. Testo nato dajte na pomokano delovno površino in ga z rokami dobro gnetite toliko časa, da postane gladko in se blešči.

Pečico segrejte na 200 stopinj. Namastite pekač. Testo razvaljajte in ga položite na pekač, obložen s peki papirjem.

750 g sliv operite, jim odstranite koščice in jih zrežite na četrtine. Sadeže položite na testo čimbolj na gosto. 2 žlici sladkorja zmešajte z malo Kotanyi cimeta in ga potresite po slivah. Čezenj pa prelijte malo sladke smetane.

V pečici ga pecite približno 40 minut. Pred serviranjem ga po želji potresite s sladkorjem v prahu.

Dober tek!