Madžarska čokoladna torta

S ČEŠNJAMI, SKRITIMI V SMETANI

Sestavine:

2 jajci

130 g sladkorja

50 g moke

50 g kakava v prahu

1 kozarec vloženih višenj

300 ml sladke smetane

3 zavitke utrjevalca za smetano

200 g puste skute

250 g temnega obliva

Pečico segrejte na 180 stopinj. Rumenjake ločite od beljakov in jih s 70 g sladkorja penasto stepite. Moko zmešajte z 20 g kakava in presejte na rumenjake. Beljake čvrsto stepite v trd sneg in primešajte. 

Maso vlijte v okrogel pekač in pecite približno 15 minut.

Višnje dobro odcedite. Smetano z enim zavitkom utrjevalca čvrsto stepite. Skuto zmešajte z 2 zavitkoma utrjevalca za smetano, 30 g kakava in 60 g sladkorja, nato primešajte še stepeno smetano.

Nato biskvit spet objemite z obročem za torto. Na dno porazdelite višnje in pokrijte s kremo. Torto postavite za 3 ure v hladilnik, da se strdi.

Čokoladni obliv sesekljajte in nato v kozici stopite na vroči vodni kopeli. Z oblivom prelijte torto in ga pustite, da se strdi. Po vrhu lahko potresete s čokoladnimi ostruški.

Dober tek!