petek, 27. julij 2012

Solata iz mlade špinače s pinjolami

Za super malico ali pa celo kot kosilo.
Oprano in dobro odcejeno mlado špinačo damo v skledo. V posodici z metlico dobro zmešamo olivno olje, Kotanyi sol, sveže mleti Kotanyi črni poper in balzamični kis. Prelijemo čez špinačo in dobro premešamo. Segrejemo ponev in v njej prepražimo pinjole, da dobijo rjavkasto barvo, pri tem pazimo, da jih ne zažgemo. Špinačo naložimo na krožnik, potresemo s pinjolami in naribanim ali nastrganim parmezanom. Takoj postrežemo.
Očiščen mladi krompri posolimo, dodamo Kotanyi začimbo za krompir
in spečemo v pečici v naoljenem pekaču.
Dober tek!

1 komentar:

  1. Njami, njami, krasno kosilo. Obožujem take preproste stvari, a odlično skombinirane.

    OdgovoriIzbriši

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...