drugačna POTICA

z indijskimi oreščki

V posodo presejemo 500g moke, prilijemo 1,5dl mlačnega mleka, dodamo žličko sladkorja in kocko kvasa. Ko kvasec nabrekne, mu dodamo 3 rumenjake, 100g kisle smetane, 30g sladkorja, 40g stopljenega masla, rozine, namočene v rumu in 1 žličko soli. Zmešamo in testo vzhajamo na toplem.

Vzhajano testo stresemo na pult in razvaljamo v obliki pravokotnika. Pustimo ga nekaj minut počivati. Premažemo ga z marelično marmelado (300g), potresemo z mletimi indijskimi oreščki (350g), s sladkorjem (50g). Čez vse cikcak polijemo 1dl sladke smetane. 

Testo zvijemo skupaj in položimo v pomaščen okrogel pekač. Vzhajamo še 1x.

Pečico segremo na 180 stopinj. Pečemo 50-60 minut.

Dober tek!