nedelja, 26. september 2010

Slivove sanje

SADNA KREMA Z VELIKO SMETANE
Sestavine:
500 g sliv
1 žlica škroba
100 g sladkorja
150 g kremnega sirčka ali skute
300 g smetane
1 zavitek vanilij sladkorja
1 žlica sesekljanih pistacij
Slive operite in jim odstranite koščice. V posodi z malo vode jih zavrite in pri srednji temperaturi kuhajte 3 min. Škrob razmešajte z malce vode in ga skupaj s sladkorjem vmešajte v slivov kompot. Kompot prevrite in ohladite.
Ohlajen kompot in skuto zmiksajte v pire. Slivov pire nalijte v kozarce. Smetano in vanilij sladkor čvrsto stepite, nabrizgajte na slivov pire in posujte s pistacijami.
Pripravljeno kot bi mignil (15 min); recept naj bi bil za 4 osebe, ampak bi bile porcije zelo majhne, jaz sem naredila dve veliki. Res so prave slivove sanje, ki pašejo po dobrem kosilu in kozarčku dobrega vina.
Kosilo ni bilo nič posebnega, a za naju zelo dobro in hitro pripravljeno. Domača kremna gobova juha, blitva s krompirjem in pečeni nilski ostriž, mmmm :-)) Seveda ni manjkala solata, prelita z odličnimi Kotanyi prelivi.
Dober tek!

3 komentarji:

  1. Mmmmmm, se mi kar sline cedijo, zagotovo preiskusim tale recept,

    OdgovoriIzbriši

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...